Torsk med räkor och annat gott!

Ingredienser:
800g fryst torskfilé
200g Philadelfia Vitlök & Örter
2,5dl creme fraiche
15-20cm purjolök
3 st tomater
1 burk (170g) skalade räkor
salt, citronpeppar



Gör så här
Sätt ugnen på 250grader.

Lägg den frysta torsken i en ugnsfast form. Krydda fisken. Ta ur innehållet ur tomaterna och tärna dem. Strimla prurjolöken. Lägg grönsakerna över fisken. Rör ihop philadelfiaosten med creme fraishen. Täck fisken och grönsakerna med oströran. Ställ i ugnen i ca 30 min. Lägg på räkorna och grädda ca 10min till tills fisken är klar.

LCHF

Jag har varit kass på att blogga ett tag... Förlåt Ulli!!! Jag ska försöka bättra mig!
Har iallafall varit på diet såhär efter barnafödande, och lagt om min kost ordentligt. LCHF,
Lo Carb Hi Fat, är nånting som har funkat alldeles utmärkt för min del! Mycke ägg och grädde men absolut inte dålig mat!
Man kan nog göra det mesta till LCHF, bara att hålla koll på kolhydraterna... Bort med mjöl, pasta, potatis och allt annat med sockerkedjor i sig!!
Detta har i nuläget resulterat en 14 kg lättare Lotti!

Recepten har vi i huvudsak hittat på www.lchfrecept.com en riktig kanonsida!
Givetvis kan man ju äta all mat som vanlig husmanskost genom att lägga till pasta och potatis och så.

Fläskfilé i ugn

600 g fläskfilé
200 g champinjoner
1 gul lök
1 pkt bacon
5 dl crème fraiche
50 g gorgonzola
1-2 dl riven ost
1 msk soja
1 msk balsamvinäger
Salt
Peppar

Gör så här
Bryn fläskfilén så att den får färg men fortfarande är lite rosa i mitten. Stek baconet i mindre bitar. Dela champinjonerna och stek dom, klyffta löken och stek den. Lägg allt åt sidan.

Smula gorgonzolan i pannan, tillsätt crème fraichen, sojan och balsamvinägern. Blanda ner champinjonerna, baconet och löken. Smaka av med salt och peppar.

Skiva fläskfilén och placera den i mitten av pannan. Strö över den rivna osten. Gratinera i ugnen i 225 grader i ca 5-10 minuter.

Servera med broccoli.