torsdag 15 januari 2009
Carbonara på mitt vis
Det finns dagar när inspiration och ork tryter.
Det finns säkert en massa olika sätt att göra carbonara på, såhär gör jag:
Koka valfri pasta. Hos oss blir det oftast fullkornspasta.
Klipp ner 1 pkt bacon
Skiva ner färska champinjoner
Hacka en liten gul lök
Stek baconet en stund innan svamp och lök tillsätts.
Häll i 1 pkt mellangrädde (el vispgrädde) och låt
sjuda till gräddmängden har halverats.
Tillsätt valfri mängd svartpeppar och ev. salt
lägg upp på tallrik och servera med parmesan
och en äggula!
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
1 kommentar:
Mmm... Den var mycket god denna carbonara. Jag hade ju förmånen att få smaka :o)
Skicka en kommentar